中性的な味わいで香り高さに定評があるコーヒーです。
パカマラ種（パーカスとマラゴジッペの交配種）のハニープロセス（レッド）。

テイスト全体にまとまりがあります。
とても飲みやすいです。
品種とプロセスからフルーティ感が少し強めかなと予想していたのですが、そうでもないです。
「ほんのりと果実感」といった上品な仕上がりです。

火山灰土壌特有のミネラルっぽい質感が心地良く、余韻には甘味がしっかりと伸びてくれます。
柑橘の風味が後から追いかけてくるイメージです。
温度によって色々な味わいが楽しめる面白いコーヒーです。

半熱風焙煎でやわらかい印象に仕上げています。

生産国：エルサルバドル
品種：パカマラ
精製：レッドハニー
焙煎：半熱風焙煎「中深煎り」
容量：150g

甘味　★★★★★★
酸味　★★★★☆☆
苦味　★★☆☆☆☆
風味　★★★★★★