ドルチェ・チョコラーダ/BRAZIL

ミナスジェライス、モジアナ、セラードで収穫されるコーヒーの産地ブレンドです。
「チョコレート」をテーマに選定されています。

直火式焙煎機で中深煎りに仕上げています。
やや深煎りにすることで甘味が増し、カカオのような香ばしさが広がるようになります。

アフェクショネイト珈琲では昨年2023年から登場した銘柄ですが、店頭ではレギュラー化を望む声が多く出ています。


『カフェ・ドルチェ・チョコラーダ』
生産国：ブラジル
品種：カツーラ/カツアイ/ムンドノーボ
プロセス：ナチュラル
標高：1,100m

甘味　★★★★★★
酸味　★☆☆☆☆☆
苦味　★★★★☆☆
風味　★★★★★★


【容量】
焼き上がり150g
焙煎：中深煎り