単一農園物として販売されていた「クレオパトラ」。
農園閉鎖に伴い市場から姿を消したコーヒーです。しかし歴史ある「クレオパトラ」をこのまま終わらせるわけにいかないという声が多く、近隣農家の手を借りながら再商品化するプロジェクトが立ち上がりました。

残されていたクレオパトラのカッププロファイルをもとに研究が始まりました。
一粒ずつ手摘みで収穫されたチェリーを買付けし、細かく調整。
たくさんの協力がありようやくクレオパトラを忠実に再現できるようになりました。

シトラスを思わせる爽やかな甘味。
苦味は尾を引かずスッと消えていきます。全体のテイストバランスが整っているのでとても飲みやすい銘柄です。


『クレオパトラ』
生産国：コロンビア
品種：ブルボン/ティピカ/カツアイ
プロセス：ウォッシュド
標高：1,300m～1,800m

甘味　★★★★★☆
酸味　★★★★☆☆
苦味　★★★☆☆☆
風味　★★★★★★

【容量】
焼き上がり150g
焙煎：中煎り