ヨーロッパでの消費が多いコーヒーです。
その要因はヨーロッパの人々の好みにドンピシャなテイストだったことにあります。
酸味は感じません。甘味でフェードアウトする良質な苦味、比較的コクは浅くサラッとした質感。
この個性がヨーロッパの人々から愛され続けています。
「ヨーロピアンビター」とはまさにこの風味のことではないでしょうか。

直火焙煎でしっかりと燻し焼きにします。
スモーキーな風味がさらに豆の甘味を引き立ててくれます。

『アスピンウォール・モンスーン』
生産国：インド
品種：ー
プロセス：モンスーニング
標高：ー
焙煎：直火焙煎「深煎り」
容量：150g

甘味　★★★★★★
酸味　☆☆☆☆☆☆
苦味　★★★★★★
風味　★★★★★☆

備考：やや粗めに挽き、いつもより少し多めに粉を使用して時間を掛けずにサッと落とすのがおススメ。ドリップに時間を掛けすぎると「渋み」が強調される傾向にあります。
1杯分であれば16g。2杯分であ