カリビアンクイーン DOMINICA150g
カリブ海に浮かぶエスパニョーラ島で栽培されています。
島内でも特に土質の良いロスボロス産。
カリブ海の風に育まれたこのコーヒーはミネラル感溢れる優しいテイストに仕上がっています。
焼きたてのパンのような香ばしさに、雑味のない甘味がフワッと広がります。
伝統のティピカ種はしっかりと土着し、この地域だからこそ成り立った繊細な風味が特徴です。
トゲのない滑らかな質感は、半熱風焙煎でまるく焼き上げるべきだと解釈。よりマイルドな飲み心地になるよう意識しています。
『カリビアンクイーン』
生産国:ドミニカ
品種:ティピカ
プロセス:ウォッシュド
標高:1,500m~1,800m
甘味 ★★★★★★
酸味 ★★★☆☆☆
苦味 ★☆☆☆☆☆
風味 ★★★★☆☆
【容量】
焼き上がり150g
焙煎:中煎り