コロンビア、アルジェンティーナ。
このエリアは昔から「ケシ」の栽培が有名です。
近年問題になっていたのはアヘン系麻薬の生成に使用するケシの栽培。
そこで2002年、ケシの生産からコーヒーの生産に切り換えるよう国が補助を行いました。
立ち上がった組合を「アソガード森林保全組合」といいます。

コーヒーの生産が始まり収穫が行われると、世界中のバイヤーがその品質の高さに驚きを隠せませんでした。
ベリー系の甘さや柑橘の風味がとても上品。
酸味はまろやかで飲みやすく、後口のフェードアウトにナッツを感じます。




『スウィートフラワー』
生産国：コロンビア
品種：ブルボン/カツーラ
プロセス：ウォッシュド
標高：1,750m

甘味　★★★★☆☆
酸味　★★★★☆☆
苦味　★★☆☆☆☆
風味　★★★★★★★

【容量】
焼き上がり150g
焙煎：中深煎り