マンデリン INDONESIA 150g

古くから日本の喫茶店文化を支えてきた銘柄マンデリン。
その独特な風味はスコールが多発し乾燥に時間をかけられないというインドネシアならではの環境によって生み出される個性です。

収穫されたマンデリンのコーヒーチェリーは各農家で一次乾燥が行われ、まだ水分値の高い状態で収集業者へ出荷されます。
その後収集業者の手により二次乾燥が行われますがここでも水分値が高い状態です。
まだ乾燥しきっていないパーチメントを脱穀し、中のコーヒー豆を取り出します。

この「水分値が高い状態」で各工程が行われることにより、マンデリンは独特な風味を醸し出すようになると言われています。

『マンデリン』
生産国:インドネシア
品種:-
プロセス:スマトラ式
標高:-

甘味 ★★★☆☆☆
酸味 ☆☆☆☆☆☆
苦味 ★★★★★☆
風味 ★★★★★★

【容量】
焼き上がり150g
焙煎:深煎り

¥1,200

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ショップの評価

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    豆のまま

    このお値段で高いクオリティに感謝です。 どちらも香りが良く飲みやすくて美味しかったです。 ありがとうございました。

    ありがとうございます! いつでもご注文ください。お待ちしております。

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    豆のまま

    マンデリンとエチオピアが届きました。 マンデリンは大変、気に入りました。深煎りですが、 煙たさやガツンとした苦みではなく、程よい澄んだ 感じの苦みで、適度な甘みを感じます。 エチオピアは、懐かしい感じでした。最近の浅煎り のエチオピアはベリーベリーした感じのものが多い 気がしますが、このエチオピアは苦みは無くスッキリ しており、飲めばエチオピアとすぐに分かる綺麗な 酸味を感じます。

  • 飲み比べドリップバッグセット

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  • グランレイナ INDONESIA 150g

    グランレイナ INDONESIA 150g

    豆のまま

    直火と半熟風の飲み比べセットで頂いたグランレイナを使ってモカポットでラテを入れたら美味しかったのでリピートです。

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    挽き豆

    お世話になっております。 商品は無事に受け取りました。 早速、カリビアンクイーンを飲んでみました。 お湯の分量を間違えたのか、薄めになりましたが、それでもとても美味しく頂けました。 妻も幸せな気分になれると、喜んでおります。 ただ、挽き豆を注文したつもりだったのですが、豆で届きました。 ミルを持っているので問題ないのですが、持ってない方はちょっと困るかな?と思います。

  • 【コーヒー詰め合わせ】150g×4種類

    【コーヒー詰め合わせ】150g×4種類

    浅煎りメイン:豆のまま

    焙煎したてのコーヒー豆が届きました!普段飲まない深煎りが楽しい。お任せって楽しいですね。

  • [お一人様1点限り]200g送料無料

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    挽き豆

    箱を開封する前から良い香りがして、すぐ飲みたくなりました。 サルサ農園ははじめに苦味が強く、だんだんまろやかに感じます。 モカ・ウォレガはバランスが良いまろやかな味でした。

  • クレオパトラ/COLUMBIA

    クレオパトラ/COLUMBIA

    豆のまま

    いつも美味しい珈琲豆を届けて下さり、有難うございます。モンスーンはエスプレッソとドリップで、クレオパトラは主に来客に給仕しています。皆にとても好評です。 だんだんと暖かいどころか暑くなって来ていてレゲエスタイルになりつつありますが、本当に昨日今日は寒の戻りで寒いですから体調を崩されませぬ様、良い豆の焙煎をお続け下さい。

  • 【おまかせ詰め合わせ】深煎り200g×4

    【おまかせ詰め合わせ】深煎り200g×4

    豆のまま

    丁寧に対応していただきありがとうございました。本日朝に受け取り、早速いただきました。煎りたてで香り高く、とても美味しいです。4種類の味楽しみます。

  • 【おまかせ詰め合わせ】深煎り200g×4

    【おまかせ詰め合わせ】深煎り200g×4

    豆のまま

    とても美味しい珈琲です! 時々贈答や自宅にもお願いしています。 特に珈琲好きの方への贈りものとして選ばせていただいています。 封を開けた時の香りが最高です。

  • 【おまかせ詰め合わせ】深煎り200g×4

    【おまかせ詰め合わせ】深煎り200g×4

    挽き豆

    友人やお世話になった方へ、自宅へも特別な時にお願いしています。 封を開けた時の香りが素晴らしいです。 神戸にも沢山の珈琲焙煎のお店がありますが、贈り物にとても喜ばれるのでいつの間にかこちらを選んでいます。 またよろしくお願いしますね!

  • ブルーバタック

    ブルーバタック

    挽き豆

  • マンデリン

    マンデリン

    挽き豆

  • ドルチェ・チョコラーダ

    ドルチェ・チョコラーダ

    挽き豆

    初めてのこちらを注文したのですが、ほんのり甘くて、でもしっかり苦味もあってとても美味しかったです! お気に入りをリピートしがちですが、新しいのを試すのも楽しみになりました。これからもいろいろご紹介してください!

  • 【おまかせ詰め合わせ】深煎り200g×4

    【おまかせ詰め合わせ】深煎り200g×4

    豆のまま

    いつも本当に美味しくいただいております! いつもおまかせのセットで注文させていただいていますが、リーズナブルだと思いますので大変助かっております!今後ともよろしくお願いします。

  • 【おまかせ詰め合わせ】浅煎り200g×4

    【おまかせ詰め合わせ】浅煎り200g×4

    挽き豆

    おまかせなので、何が入っているのか楽しめますね♪ 全部開封して飲み比べたいところですが、とりあえず「ブエノスアイレス」から頂いてます。 美味しいコーヒー屋さんに出逢えて良かった♡ また購入させて頂きます!

  • ドリップバッグ【KENYA】レッドマウンテン8P

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    久しぶりに美味しいコーヒーに出逢えました! 有難うございますm(__)m

  • 【KENYA】レッドマウンテン

    【KENYA】レッドマウンテン

    豆のまま

    再度、購入しています。 三浦春馬くんがお気に入りという話から購入始めました。 確かに、美味しいです。 そろそろ豆がなくなるので 購入します。

  • 【おまかせ詰め合わせ】深煎り200g×4

    【おまかせ詰め合わせ】深煎り200g×4

    豆のまま

    久しぶりの注文でしたが、やっぱり香り高くて美味しい珈琲でした! そんなに度々お願いすることはできませんが、節目に友人にも贈っておりとても喜ばれています 今回も何ヶ所か送っていただきお世話になりました このご時世大変かと思いますが、息長く営業していって下さると嬉しいです またよろしくお願いします(^.^)!

  • 【KENYA】レッドマウンテン

    【KENYA】レッドマウンテン

    挽き豆

    数種類注文したのてすが、 最初に飲みたかったので、挽き豆でお願いしました。 初めて、レッドマウンテンを飲みましたが、 挽きたてのよい香り、苦味がちょうどよく、 とても美味しくいただいています。 他の珈琲も楽しみたいと思います。

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